Preguntas
Frecuentes

Luchito's est le cours de cuisine n°1 de Lima selon les avis, où vous apprenez à préparer des plats péruviens authentiques comme le Ceviche, la Causa Limeña et le Lomo Saltado, ainsi que le célèbre cocktail Pisco Sour. Nos cours pratiques, accessibles aux débutants, ne nécessitent aucune expérience préalable et sont animés par des chefs locaux passionnés dans un cadre unique sur un rooftop à Miraflores.

Les cours se déroulent sur la terrasse du 3e étage de Saha, située au 164 Calle Bolívar, à Miraflores, juste derrière l'Atlantic City Casino. Le rooftop offre une expérience culinaire unique avec une superbe vue.

Oui, nos chefs parlent couramment l'anglais et l'espagnol. Le cours est dispensé dans la langue la mieux adaptée à nos clients, et notre équipe se fait toujours un plaisir de répondre à vos questions dans l'une ou l'autre langue.

Le Cours de Cuisine Péruvienne Ultime et l'Expérience Lomo Saltado durent environ 2h30. Le combo Cours de Cuisine & Marché Local est plus long, environ 4h30 au total (visite de marché de 2h + cours de 2h30).

Nos cours classiques commencent à 14h00 précises. Pour le combo avec le marché, la prise en charge à votre hôtel/auberge a lieu entre 12h00 et 12h30. Nous recommandons d'arriver 10 minutes en avance pour tous les cours.

Le Cours de Cuisine Péruvienne Ultime coûte 59 $ par personne. L'Expérience Lomo Saltado & Cocktails coûte 99 $. Le combo Cours de Cuisine & Marché Local coûte 89 $ par personne.

Vous pouvez réserver directement via notre site web ou en vous rendant aux Centres d'information touristique de Miraflores : Parc Kennedy (Av. Diagonal 494, Miraflores) ou Av. José Larco 799.

Après avoir réservé directement chez nous, vous disposez de 24 heures pour annuler et obtenir un remboursement intégral, pour quelque raison que ce soit, à condition que la demande d'annulation soit faite avant 18h00 la veille du cours. Au-delà, les conditions d'annulation standard s'appliquent.

Oui ! Nous proposons des cours de cuisine privés pour les individus ou les groupes. Ils peuvent être personnalisés selon vos préférences et votre emploi du temps. Contactez-nous par WhatsApp ou par email pour organiser un cours privé.

Nos cours de cuisine à Lima sont accessibles à partir de groupes de 2 personnes ou plus, et pour nos cours privés, à partir d'1 personne.

Dans notre Cours Ultime, vous apprendrez à préparer la Causa Limeña (plat de pommes de terre en couches), le Ceviche (poisson frais au jus de citron vert) et le cocktail Pisco Sour. L'Expérience Lomo Saltado inclut la Papa a la Huancaína et le Lomo Saltado (sauté péruvien), plus deux cocktails.

Nous recommandons le Cours de Cuisine Péruvienne Ultime aux nouveaux venus, car il couvre les deux plats les plus emblématiques du Pérou (le ceviche et la causa) ainsi que le célèbre Pisco Sour — une parfaite introduction à la cuisine péruvienne en seulement 2h30. Vous êtes bien sûr libre de choisir le cours et l'horaire qui correspondent le mieux à vos goûts et à votre programme de voyage.

La Causa Limeña est une entrée péruvienne très appréciée, à base de pommes de terre jaunes moelleuses, garnies de poulet effiloché et d'avocat, offrant un parfait équilibre de saveurs et de textures. Elle est servie froide, rafraîchissante, et visuellement superbe.

Le Ceviche est le plat le plus emblématique du Pérou, à base de poisson frais « cuit » dans du jus de citron vert, mélangé à de l'oignon rouge et du piment, servi avec de la patate douce et du maïs. Vous apprendrez la technique authentique et le timing pour un ceviche parfait.

Le Lomo Saltado est un sauté péruvien plein de saveur qui marie bœuf tendre, oignons, tomates et sauce soja — la fusion entre ingrédients locaux et techniques d'inspiration asiatique. Il est servi avec du riz et des frites.

Le Pisco Sour est le cocktail national du Pérou, à base de Pisco (eau-de-vie de raisin), jus de citron vert frais, sirop, blanc d'œuf et amer Angostura. Vous apprendrez à le secouer pour obtenir cette texture caractéristique, soyeuse et mousseuse.

Ce combo comprend le transport depuis votre hôtel, une visite guidée de 2h du marché de Surquillo où vous découvrirez les produits frais et ingrédients du Pérou, suivie d'un cours de cuisine pratique de 2h30 pour préparer trois plats et cocktails.

Au marché de Surquillo, vous explorerez des étals vibrants remplis de fruits exotiques, de poissons frais, de piments colorés, de pommes de terre péruviennes (nous en avons plus de 3 000 variétés !), de fromages locaux et d'ingrédients uniques. Vous pourrez aussi déguster des échantillons et apprendre l'art de la négociation.

Oui ! Pendant le tour Cours de Cuisine & Marché Local, vous êtes libre d'acheter des ingrédients, des épices ou des souvenirs. Notre chef-guide peut vous aider à identifier les meilleurs produits et à négocier les prix comme un local.

Oui ! Le transport privé est inclus pour l'expérience Cours de Cuisine & Marché Local. Nous venons vous chercher à votre hébergement à Miraflores uniquement, entre 12h00 et 12h30, et nous prenons en charge toute la logistique.

Absolument ! Nous pouvons adapter les plats en version végane ou végétarienne. La Causa peut être préparée à l'avocat à la place du poulet, et nous proposons un ceviche de champignons pour ceux qui ne mangent pas de poisson. Indiquez-nous simplement vos restrictions alimentaires dans la section dédiée avant de réserver.

Malheureusement, le Lomo Saltado ne peut pas être préparé en version végétarienne ou végane, car c'est un plat à base de bœuf. Nous recommandons notre Cours de Cuisine Péruvienne Ultime si vous préférez des options végé/véganes.

Oui, merci de nous informer de toute allergie au moment de la réservation. Nous ferons de notre mieux pour répondre à vos besoins et suggérer des alternatives adaptées.

Pas du tout ! Aucune connaissance culinaire préalable n'est requise. Nos cours de cuisine sont pédagogiques et conçus pour tous les niveaux. Nos chefs chaleureux vous guident étape par étape, ce qui rend l'expérience facile même pour des débutants complets.

Juste l'envie d'apprendre et de passer un bon moment ! On s'occupe du reste. Nous fournissons tous les ustensiles de cuisine et tous les ingrédients nécessaires.

Oui ! Tous les participants reçoivent un certificat officiel Luchito's à la fin du cours, en souvenir de leur expérience culinaire péruvienne pratique.

Nos cours sont entièrement pratiques ! Vous préparez activement chaque plat du début à la fin, sous la supervision de nos chefs experts. Ce n'est pas une démonstration — c'est vous le chef !

Absolument ! Nous vous encourageons à prendre photos et vidéos tout au long de l'expérience. C'est une excellente façon de documenter votre voyage culinaire et de le partager avec vos proches.

Oui. C'est pratique et pédagogique (cuisine, culture et techniques simples), et les enfants peuvent participer accompagnés d'un adulte, ce qui en fait une activité familiale facile.

Oui. C'est une expérience sociale et guidée où vous pouvez facilement rencontrer d'autres voyageurs en cuisinant ensemble. Les chefs vous accompagnent à chaque étape, donc vous ne vous sentirez jamais « à l'écart » même si vous venez seul.

Absolument. Cuisiner côte à côte est interactif, amusant, et donne l'impression d'un rendez-vous qui devient un vrai souvenir. En plus, vous terminez avec un repas complet et des cocktails à savourer ensemble.

Oui. C'est conçu pour partager : cuisiner en équipe, déguster ensemble, prendre des photos sur le rooftop. Une activité « tout le monde aime » avant un dîner ou une sortie en soirée.

Oui. C'est une expérience confortable et guidée, avec des instructions claires et un rythme détendu — vous découvrez la culture et les saveurs du Pérou sans longues marches ni activités physiques intenses.

Luchito's est situé à Miraflores, le principal quartier touristique de Lima. La plupart des hôtels de Miraflores, San Isidro et Barranco sont à 5–20 minutes en taxi ou Uber, selon le trafic.

Rendez-vous aux Centres d'information touristique : l'agence Kennedy à Av. Diagonal 494 ou l'agence Larco à Av. José Larco 799, toutes deux à Miraflores.

Nous recommandons d'arriver 10 minutes en avance. Si vous êtes en retard, contactez-nous immédiatement par WhatsApp. Nous commençons à 14h00 précises pour que tout le monde profite pleinement de l'expérience.

Il est gratuit de modifier la date de votre cours, à condition d'en faire la demande avant 18h00 (heure de Lima) au moins 1 jour avant le début du cours (sous réserve de disponibilité).

Vous pouvez nous contacter par WhatsApp ici ou par email à info@luchitoscookingclass.com.

Nous sommes fiers d'être le cours de cuisine n°1 de Lima selon les avis grâce à nos chefs péruviens passionnés, à nos ingrédients locaux frais, à notre approche pédagogique pratique, à notre cadre unique sur un rooftop et à l'expérience culturelle authentique que nous offrons à chaque invité.

Luchito's propose un cadre unique sur un rooftop, des recettes authentiques perfectionnées par des chefs locaux anglophones, une participation pratique à chaque étape, des récits culturels derrière chaque plat, et la possibilité de choisir parmi plusieurs expériences culinaires selon vos préférences.