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Le Cours de Cuisine & Marché Local est l’expérience culinaire complète pour les voyageurs qui souhaitent s’immerger dans les saveurs du Pérou. Vous ne ferez pas que cuisiner : vous apprendrez d’où viennent les ingrédients. Commencez par explorer un véritable marché de quartier, observez comment les locaux choisissent les produits les plus frais et découvrez les histoires derrière la vibrante gastronomie du Pérou.
Passez ensuite au cours et transformez vos achats du marché en plats et cocktails emblématiques, guidé par nos chefs péruviens chaleureux. C’est l’expérience gastronomique la plus complète à Lima : pratique, authentique et délicieuse, du marché à l’assiette.
Highlights
- Visitez un véritable marché local et découvrez — et goûtez — les produits les plus frais du Pérou
- Mettez la main à la pâte avec la Causa Limeña : écrasez les pommes de terre, ajoutez les couches d’avocat et de poulet, et apportez cette touche spéciale qui fait la renommée de la cuisine péruvienne.
- Préparez votre propre Ceviche en mélangeant poisson frais, jus de citron vert et oignon pour obtenir cette saveur rafraîchissante et pleine de vie que tout le monde adore.
- Apprenez à préparer le Pisco Sour parfait : doux, mousseux et avec l’équilibre idéal entre douceur et acidité.
- Découvrez les techniques secrètes de nos chefs et apprenez les recettes pour recréer les saveurs du Pérou dans votre propre cuisine.
- Préparez, riez et partagez vos créations avec d’autres voyageurs pendant que les chefs font vivre les saveurs et traditions authentiques du Pérou.
Includes
- Cours 1 : Causa Limeña (plat) – Préparez de A à Z l’une des entrées les plus populaires du Pérou tout en apprenant l’histoire derrière ce grand classique.
- Cours 2 : Pisco Sour (bebida alcohólica) – Secouez le cocktail national et maîtrisez cette mousse soyeuse de blanc d’œuf pour un résultat doux et parfaitement équilibré.
- Cours 3 : Ceviche (plat) – Préparez le plat péruvien le plus célèbre au monde et découvrez en même temps les secrets de sa saveur fraîche, vibrante et légèrement épicée.
- Transporte: Prise en charge depuis certains hébergements à Lima.
- Visita al mercado local: Explorez le marché de Surquillo avec le chef et découvrez — et goûtez — les produits péruviens vibrants.
- Utensilios: Delantal, herramientas et todo lo necesario para preparar platos et bebidas sin complicaciones.
- Guía de chef: Instruction pratique avec un chef péruvien qui maîtrise les ingrédients locaux en profondeur.
- Certificado de Luchito’s: Obtenez un certificat officiel qui prouve que vous savez cuisiner comme un vrai Péruvien !
During this class
Nous commençons par votre prise en charge et une visite du marché de Surquillo, où vous découvrirez l’incroyable variété de produits frais, d’épices et d’ingrédients du Pérou. Apprenez comment les locaux choisissent les meilleurs produits et recevez les conseils d’experts pour négocier comme un véritable professionnel.
Mettez vos tabliers ! Le cours commence par un classique péruvien : la Causa Limeña. Amusez-vous en découvrant l’histoire du plat, en écrasant les pommes de terre et en présentant votre plat avec art.
Place au cocktail national du Pérou ! Découvrez comment choisir le bon Pisco, suivez la recette, secouez-le comme un pro et trinquez avec vos camarades de cours et les chefs.
Retroussez vos manches et plongez dans le plat le plus emblématique du Pérou : le Ceviche. Coupez le poisson frais, pressez des citrons verts vibrants et mélangez avec oignon et piment, tout en apprenant les conseils de nos chefs pour le réussir à la perfection.
Menú of the day
Causa Limeña
Pommes de terre crémeuses, avocat et poulet en couches : un twist amusant et savoureux sur l’entrée favorite du Pérou.
Pisco Sour
Le cocktail dont tout le monde tombe amoureux ! Pisco, citron vert et mousse de blanc d’œuf pour une finition douce et aérienne.
Ceviche
Poisson frais mariné dans du jus de citron vert, oignon et une touche de piment. Emblématique, rafraîchissant et 100 % délicieux.
Para veganos/vegetarianos: Causa avec avocat à la place du poulet. Ceviche de champignons pour ceux qui ne mangent pas de poisson.
Why choose this class
- Chefs péruviens – Apprenez avec des chefs locaux qui partagent astuces et anecdotes uniques, et qui font vivre les traditions culinaires authentiques.
- Ingrédients frais et locales – La vraie saveur naît d’ingrédients de qualité, prêts à donner naissance à des plats et boissons inoubliables.
- Recetas perfeccionadas – Cuisinez comme un local avec les recettes spéciales de Luchito’s et savourez la véritable essence des saveurs péruviennes.
- Pour tous les voyageurs — que vous voyagiez seul, en couple, entre amis ou en famille, ce cours est fait pour vous !
- Conoce a otros amantes de la comida – Conecta con viajeros de todo el mundo mientras cocinan et comparten historias juntos.
- No necesitas experiencia – Nos chefs vous guident pas à pas : facile pour les débutants, passionnant pour les foodies à tous les niveaux.
Informations complémentaires
- Lieu du cours : Calle Bolívar 164, Miraflores (entrée par Saha Rooftop). Derrière le Casino Atlantic City.
- Heure de début : 12h00. Nous viendrons vous chercher à votre hôtel ou auberge entre 12h00 et 12h30.
- Langue : Le cours est dispensé en anglais et en espagnol.
$89
Groupes de 4 personnes ou plus : 20 % de réduction avec le
code LUCHITOSGROUP20OFF au moment du paiement
Ce qu’ils disent de nous sur Tripadvisor 
Le meilleur cours de cuisine à Lima !
"Mon copain et moi avons vécu une expérience à la fois amusante et délicieuse ! Nous la recommandons sans hésiter ! C'était aussi une belle occasion d'être créatifs et de préparer non seulement un plat savoureux, mais une véritable œuvre d'art. Lucho a été un instructeur formidable. Ne manquez surtout pas ce cours de cuisine au Pérou !"
Elisah A
Carolina A
Une expérience incroyable ! Je la referai !
"Un cours incroyable ! J'ai adoré. Dasha était fantastique, je recommanderais ce cours à toute personne souhaitant en savoir plus sur l'histoire de la gastronomie péruvienne. J'ai choisi l'option végane, qui était délicieuse. Toute l'équipe a été très chaleureuse et accueillante. Nous avons préparé Causa, Pisco Sour et Ceviche."
Elisah A
Le meilleur cours de cuisine à Lima !
"Mon copain et moi avons vécu une expérience à la fois amusante et délicieuse ! Nous la recommandons sans hésiter ! C'était aussi une belle occasion d'être créatifs et de préparer non seulement un plat savoureux, mais une véritable œuvre d'art. Lucho a été un instructeur formidable. Ne manquez surtout pas ce cours de cuisine au Pérou !"
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Bureaux de vente
Centre d’information touristique (Kennedy)
7h00 - 21h00, tous les jours
Centre d’information touristique (Larco)
Av. José Larco 799, Miraflores
8h00 - 21h00, tous les jours
Contact
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Lieu du cours
Calle Bolívar 164, Miraflores (entrée Saha Rooftop) — derrière le Casino Atlantic City
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Carolina A
Une expérience incroyable ! Je la referai !
"Un cours incroyable ! J'ai adoré. Dasha était fantastique, je recommanderais ce cours à toute personne souhaitant en savoir plus sur l'histoire de la gastronomie péruvienne. J'ai choisi l'option végane, qui était délicieuse. Toute l'équipe a été très chaleureuse et accueillante. Nous avons préparé Causa, Pisco Sour et Ceviche."