Il miglior corso di cucina peruviana

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Panoramica

Unisciti ai nostri talentuosi chef peruviani per una serata conviviale e rilassata, piena di sapori, risate e buonumore, imparando a preparare due dei piatti più iconici del Perù: il Lomo Saltado e la Papa a la Huancaína, accompagnati dai cocktail classici Pisco Sour e Chilcano.

Il modo migliore per passare la tua serata a Lima: pratico, autentico e pieno di buone vibrazioni. Cucina, mescola e assapora scoprendo le storie e i sapori che rendono la gastronomia peruviana così speciale.

Punti salienti

Mescola, salta e fiammeggia il tuo Lomo Saltado! Impara a cucinare il celebre saltato peruviano a fuoco vivo e padroneggia la tecnica che gli dà quel tocco irresistibile.
Scopri come trasformare semplici patate in un antipasto colorato e cremoso, ricoperto della classica salsa al formaggio piccante del Perù: la Papa a la Huancaína.
Impara a preparare il Pisco Sour perfetto — dolce, spumoso e con l’equilibrio ideale tra dolcezza e acidità.
E non perderti il Chilcano, il cocktail più leggero e frizzante, anch’esso a base di Pisco.
Impara i migliori trucchi dei nostri chef locali e porta a casa le ricette per ricreare i sapori del Perù nella tua cucina.
Assapora ciò che cucini, condividi storie, scatta foto e concludi la serata con il cuore leggero, il sorriso sulle labbra e lo stomaco appagato.

Cosa include

Corso 1: Papa a la Huancaína (piatto) – Patate peruviane con cremosa salsa di formaggio piccante.
Corso 2: Lomo Saltado (piatto) – Icona peruviana di fusione orientale e occidentale.
Corso 3: Pisco Sour & Chilcano (cocktail) – Cocktail peruviani classici.
Utensili: Grembiule, utensili e tutto il necessario per preparare piatti e bevande senza complicazioni.
Guida chef: Istruzione pratica con uno chef peruviano che conosce a fondo gli ingredienti locali.
Certificato di Luchito’s: Ottieni un certificato ufficiale che dimostra che sai cucinare come un vero peruviano!

Durante il corso

Inizia il tuo viaggio culinario con uno degli antipasti più amati del Perù. Impara a trasformare umili patate in un piatto cremoso, piccante e colorato, ricoperto della particolarissima salsa Huancaína.

Spazio al fuoco vivo! Prendi il wok e vivi il brivido della cottura a fiamma aperta. Guidato dai nostri chef locali, padroneggerai il celebre Lomo Saltado — una gustosa fusione tra tecniche peruviane e asiatiche.

Concludi la serata shakerando due cocktail classici del Perù. Impara le tecniche dietro il Pisco Sour — dolce e spumoso — e il Chilcano — fresco e frizzante. Alza il bicchiere e brinda a una serata piena di sapori e buonumore!

Menù del giorno

Papa a la Huancaína

Antipasto peruviano classico: patate lesse ricoperte di una salsa al formaggio cremosa e leggermente piccante, accompagnate da olive e uovo.

Lomo Saltado

Un saltato peruviano pieno di sapore che unisce carne tenera, cipolle, pomodori e salsa di soia — la fusione tra ingredienti locali e tecniche di ispirazione asiatica.

Pisco Sour

Il cocktail di cui tutti si innamorano! Un mix di pisco, lime e schiuma di albume per un finale dolce e leggero.

Chilcano

Il cugino frizzante del Pisco Sour! Un mix rinfrescante di pisco, lime e ginger ale — leggero, vivace e perfettamente equilibrato.

Questo menù in particolare non può essere modificato per vegetariani o vegani. Se hai esigenze alimentari particolari, ti consigliamo il nostro corso di ceviche del pomeriggio, che può essere adattato alle tue necessità.

Perché scegliere questo corso

Chef peruviani – Impara da chef locali che condividono trucchi e aneddoti unici e che fanno rivivere le autentiche tradizioni culinarie.

Ingredienti freschi e locali – Il vero sapore nasce da ingredienti di qualità, pronti a dare vita a piatti e bevande indimenticabili.

Ricette perfezionate – Cucina come la gente del posto con le ricette speciali di Luchito’s e assapora la vera essenza dei sapori peruviani.

Per tutti i viaggiatori — che tu viaggi da solo, in coppia, tra amici o in famiglia, questo corso è fatto per te!

Conosci altri amanti del cibo – Entra in contatto con viaggiatori da tutto il mondo mentre cucinate e condividete storie insieme.

Non serve esperienza – I nostri chef ti guidano passo dopo passo: facile per i principianti, entusiasmante per i food lover di ogni livello.

Informazioni aggiuntive

Sede del corso : Calle Bolívar 164, Miraflores (ingresso da Saha Rooftop). Dietro il Casino Atlantic City.
Orario di inizio: 18:00 (i partecipanti devono presentarsi al punto d’incontro 10 minuti prima dell’inizio del corso).
Lingua: Il corso si svolge in inglese e spagnolo.

a persona

$99

PRENOTA

Gruppi di 4 persone o più: 20% di sconto con il
codice LUCHITOSGROUP20OFF al momento del pagamento

Cosa dicono di noi su Tripadvisor

Carolina A

Un’esperienza incredibile! La rifarò!

"Un corso incredibile! Mi è piaciuto tantissimo. Dasha è stata fantastica, consiglierei questo corso a chiunque voglia saperne di più sulla storia della gastronomia peruviana. Ho scelto l'opzione vegana, che era deliziosa. Tutto lo staff è stato caloroso e accogliente. Abbiamo preparato Causa, Pisco Sour e Ceviche."

Il miglior corso di cucina a Lima!

"Io e il mio ragazzo abbiamo vissuto un'esperienza divertente e deliziosa! La consigliamo senza esitazione! È stata anche una bella occasione per essere creativi e preparare non solo un piatto gustoso, ma una vera e propria opera d'arte. Lucho è stato un istruttore straordinario. Non perdetevi assolutamente questo corso di cucina in Perù!"