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La Clase de Cocina & Mercado Local es la experiencia culinaria completa para viajeros que desean sumergirse en los sabores peruanos. No solo cocines: aprende de dónde vienen los ingredientes. Comienza explorando un mercado auténtico del barrio, viendo cómo los locales eligen los productos más frescos y descubriendo las historias detrás de la vibrante gastronomía del Perú.
Luego pasa a la clase y transforma tus compras del mercado en platos y cócteles icónicos, guiado por amables chefs peruanos. Es la experiencia gastronómica más completa en Lima: práctica, auténtica y deliciosa, del mercado al plato.
Highlights
- Visita un mercado local real y descubre (¡y prueba!) los alimentos más frescos del Perú
- Ponte manos a la obra con la Causa Limeña: aplasta las papas, añade capas de palta y pollo, y dale ese toque especial que hace famosa a la cocina peruana.
- Prepara tu propio Ceviche mezclando pescado fresco, jugo de limón y cebolla para lograr ese sabor refrescante y lleno de vida que todos adoran.
- Aprende a crear el Pisco Sour perfecto: suave, espumoso y con el equilibrio ideal entre dulce y cítrico.
- Descubre las técnicas secretas de nuestros chefs y aprende las recetas para recrear los sabores del Perú en tu propia cocina.
- Prepara, ríe y comparte tus creaciones con otros viajeros mientras los chefs dan vida a los auténticos sabores y tradiciones del Perú.
Includes
- Curso 1: Causa Limeña (plato) – Prepara desde cero uno de los entrantes más populares del Perú mientras aprendes la historia detrás de este clásico.
- Curso 2: Pisco Sour (bebida alcohólica) – Agita el cóctel nacional y domina esa espuma sedosa de clara de huevo para un acabado suave y perfectamente equilibrado.
- Curso 3: Ceviche (plato) – Crea el plato peruano más famoso del mundo y descubre, al mismo tiempo, los secretos de su sabor fresco, vibrante y con un toque picante.
- Transporte: Recogida desde alojamientos seleccionados en Lima.
- Visita al mercado local: Explora el Mercado de Surquillo junto al chef y descubre —y prueba— los vibrantes productos peruanos.
- Utensilios: Delantal, herramientas y todo lo necesario para preparar platos y bebidas sin complicaciones.
- Guía de chef: Instrucción práctica de un chef peruano con profundo conocimiento de los ingredientes locales.
- Certificado de Luchito’s: ¡Obtén un certificado oficial que demuestra que puedes cocinar como un verdadero peruano!
During this class
Comenzamos con la recogida y una visita al Mercado de Surquillo, donde descubrirás la increíble variedad de productos frescos, especias e ingredientes del Perú. Aprende cómo los locales eligen los mejores productos y obtén consejos de expertos para negociar como todo un profesional.
¡Delantales puestos! La clase comienza con un clásico peruano: Causa Limeña. Diviértete conociendo la historia del plato, aplastando las papas y rematando con un emplatado bonito.
¡Hora de agitar las cosas con el cóctel nacional del Perú! Descubre cómo elegir el Pisco ideal, sigue la receta, agítalo como un pro y brinda con tus compañeros de clase y los chefs.
Súbete las mangas y métete de lleno en el plato más icónico del Perú: Ceviche. Corta pescado fresco, exprime limas vibrantes y mezcla con cebolla y ají, mientras aprendes los tips de chef para que quede perfecto.
Menú of the day
Causa Limeña
Papas cremosas, palta y pollo en capas: un giro divertido y sabroso del entrante favorito del Perú.
Pisco Sour
¡La bebida de la que todos se enamoran! Pisco, lima y espuma de clara para un final suave y espumoso.
Ceviche
Pescado fresco marinado en jugo de lima con cebolla y un toque de ají. Icónico, refrescante y 100% delicioso.
Para veganos/vegetarianos: Causa con palta en lugar de pollo. Ceviche de hongos para quienes no consumen pescado.
Why choose this class
- Chefs peruanos – Aprende con chefs locales que comparten tips e insights únicos, dando vida a las tradiciones culinarias auténticas.
- Ingredientes frescos y locales – El verdadero sabor nace de ingredientes de calidad, listos para crear platos y bebidas inolvidables.
- Recetas perfeccionadas – Cocina como un local con las recetas especiales de Luchito’s y disfruta la esencia real de los sabores peruanos.
- Para todo tipo de viajero – Ya vengas solo, en pareja, con amigos o en familia, ¡esta clase es para todos!
- Conoce a otros amantes de la comida – Conecta con viajeros de todo el mundo mientras cocinan y comparten historias juntos.
- No necesitas experiencia – Nuestros chefs te guían paso a paso: fácil para principiantes y emocionante para foodies de todos los niveles.
Additional info
- Ubicación de la clase: Calle Bolívar 164, Miraflores (ingreso por Saha Rooftop). Detrás del Casino Atlantic City.
- Hora de inicio: 12:00 p. m. 12:00 p.m. Te recogeremos de tu hotel u hostel entre las 12:00 y las 12:30 p.m.
- Idioma: La clase se dicta en inglés y español.
$89
Groups of 4 or more get 20% OFF with the
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Lo que dicen de nosotros en Tripadvisor 
¡La mejor clase de cocina en Lima!
"¡Mi novio y yo tuvimos una experiencia tan divertida y deliciosa! ¡Definitivamente la recomendamos! También fue una gran oportunidad para ser creativos y preparar no solo un plato delicioso, sino una verdadera obra de arte. Lucho hizo un trabajo increíble como nuestro instructor. ¡No te puedes perder esta clase de cocina en Perú!"
Elisah A
Carolina A
¡Experiencia increíble! ¡La repetiré!
"¡Clase increíble! Me gustó muchísimo. Dasha fue fantástica, recomendaría este curso a cualquiera que quiera aprender más sobre la historia de la gastronomía peruana. Elegí la opción vegana, que estaba deliciosa. Todo el personal fue muy amable y acogedor. Preparamos Causa, Pisco Sour y Ceviche."
Elisah A
¡La mejor clase de cocina en Lima!
"¡Mi novio y yo tuvimos una experiencia tan divertida y deliciosa! ¡Definitivamente la recomendamos! También fue una gran oportunidad para ser creativos y preparar no solo un plato delicioso, sino una verdadera obra de arte. Lucho hizo un trabajo increíble como nuestro instructor. ¡No te puedes perder esta clase de cocina en Perú!"
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Lugar de la clase
Calle Bolívar 164, Miraflores (entrada Saha Rooftop) - a la espalda del Casino Atlantic City
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Carolina A
¡Experiencia increíble! ¡La repetiré!
"¡Clase increíble! Me gustó muchísimo. Dasha fue fantástica, recomendaría este curso a cualquiera que quiera aprender más sobre la historia de la gastronomía peruana. Elegí la opción vegana, que estaba deliciosa. Todo el personal fue muy amable y acogedor. Preparamos Causa, Pisco Sour y Ceviche."