Kochkurs & Lokaler Markt

Höhepunkte

• Besuche einen echten lokalen Markt und entdecke – und probiere – die frischesten Produkte Perus
• Leg selbst Hand an bei der Causa Limeña: Stampfe die Kartoffeln, füge die Schichten aus Avocado und Hähnchen hinzu und gib ihr den besonderen Touch, der die peruanische Küche so berühmt macht.
• Bereite dein eigenes Ceviche zu, indem du frischen Fisch, Limettensaft und Zwiebeln vermischst, um diesen erfrischenden, lebendigen Geschmack zu erzielen, den alle lieben.
• Lerne, den perfekten Pisco Sour zuzubereiten: weich, schaumig und mit der idealen Balance zwischen Süße und Säure.
• Entdecke die geheimen Techniken unserer Köche und lerne die Rezepte, um die Aromen Perus in deiner eigenen Küche nachzukochen.
• Koche, lache und teile deine Kreationen mit anderen Reisenden, während die Köche die authentischen Aromen und Traditionen Perus zum Leben erwecken.

Inbegriffen

• Kurs 1: Causa Limeña (Gericht) – Bereite von A bis Z eine der beliebtesten Vorspeisen Perus zu und erfahre dabei die Geschichte hinter diesem großen Klassiker.
• Kurs 2: Pisco Sour (Cocktail) – Shake den Nationalcocktail und meistere diesen seidigen Eiweißschaum für ein weiches, perfekt ausgewogenes Ergebnis.
• Kurs 3: Ceviche (Gericht) – Bereite das weltweit berühmteste peruanische Gericht zu und entdecke gleichzeitig die Geheimnisse seines frischen, lebendigen und leicht scharfen Geschmacks.
• Transport: Abholung von ausgewählten Unterkünften in Lima.
• Besuch des lokalen Marktes: Erkunde den Surquillo-Markt mit dem Koch und entdecke – und probiere – die lebendigen peruanischen Produkte.
• Utensilien: Schürze, Utensilien und alles Nötige, um Gerichte und Getränke unkompliziert zuzubereiten.
• Chefkoch: Praktische Anleitung durch einen peruanischen Koch, der die lokalen Zutaten in- und auswendig kennt.
• Luchito’s-Zertifikat: Erhalte ein offizielles Zertifikat, das beweist, dass du wie ein echter Peruaner kochen kannst!