A comida do Peru tem uma mistura de sabores e ingredientes que refletem a herança cultural do país. Um dos pratos típicos mais populares no Peru é o ceviche, feito com peixe cru, mas cozido com limão, frequentemente servido nos pratos peruanos.
Esse prato saboroso e nutritivo acrescentado de um sabor único, acompanhado de chicha morada ou Inka Cola, é um prato ideal para comer no seu almoço quando estiver no Peru.
Além desse prato ser curioso, conheça outras comidas peruanas que despertam a curiosidade dos turistas que visitam o país.
Ceviche
Ceviche é um prato icônico que é símbolo da comida do Peru. Essa comida marinha é feita com peixe fresco ou frutos do mar marinado em suco de limão e misturado com cebola, pimenta e culantro.
A acidez do suco de limão “cozinha” o peixe, como resultado um prato saboroso e leve ideal para os dias quentes.
O ceviche geralmente é servido com batata doce (camote), milho e banana frita, para agregar ainda mais sabor a esse prato clássico peruano.
Carne de Alpaca
Se você estiver procurando alguma coisa mais autêntica, você acaba de encontrar a carne de alpaca. A carne de alpaca é fina, macia e saborosa, com um sabor parecido com bife, porém com um sabor um pouco mais doce.
Essa carne exótica é uma marca da comida do Peru e frequentemente é servida na grelha ou ensopada.
Se você for amante das carnes ou quer conhecer mais sobre culinária, a carne de alpaca é um prato que, sem dúvida, vai te impressionar.
Cuy
Para quem come de tudo, cuy, ou preá, é um prato obrigatório no Peru. Pode parecer estranho, mas o cuy é uma comida do Peru e muitas vezes é servida em ocasiões especiais e festivais.
A carne é macia e saborosa, o gosto é parecido com coelho ou frango. Se você estiver procurando um sabor autêntico do Peru, cuy é um prato que você tem que experimentar.
Tacu Tacu
Um dos pratos mais desejados na culinária peruana é o tacu tacu. Esse prato saudável é feito com mistura de arroz e feijão.
Geralmente é servido com algum acompanhamento, como ovo frito, banana ou carne.
A combinação do sabor e textura no tacu tacu, com toda a certeza vai satisfazer os paladares mais exigentes.
Variedade de Batata
Você sabia que o Peru é o lar de mais de 4.000 variedades de batatas?
O clima diverso do país e o terreno tornam o lugar perfeito para o crescimento da grande variedade de batatas, cada uma com seu próprio sabor e textura.
Desde batatas roxas, passando pelas batatas amarelas até chegar nas batatas doces, a variedade de batatas no Peru é surpreendente.
Elas são usadas em diversos pratos, como sopas, ensopados, saladas e acompanhamentos.
Podem ser cozidas, amassadas ou fritas, as batatas peruanas agregam um sabor único em qualquer comida e mostram a diversidade agrícola do país.
Inka Cola
Nenhum artigo sobre a comida do Peru estaria completo sem mencionar a Inka Cola.
Esse refrigerante amarelo tem se tornado uma bebida favorita no Peru por décadas, graças ao sabor único que combina com uma pitada de baunilha.
A Inka Cola é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição, adicionando um toque doce e brilhante à sua experiência gastronômica.
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A comida do Peru desperta a curiosidade de todos os que visitam o país pelos sabores deliciosos, diversidade de ingredientes e significado cultural.
Desde pratos favoritos como ceviche, passando pelas variedades de batatas e chegando na bebida icônica como Inka Cola, a culinária peruana oferece uma experiência sem igual.
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